-
Soluzzjoni turnkey ta 'trigliċeridi tal-katina MCT / medja
MTChuwa trigliċeridi tal-katina medja, li naturalment jinstab fiż-żejt tal-qalba tal-palm,Żejt tal-ġewżu ikel ieħor, u huwa wieħed mis-sorsi importanti ta 'xaħam tad-dieta. L-MCTs tipiċi jirreferu għal trigliċeridi kapriliċi saturati jew trigliċeridi kapriċi saturati jew taħlita saturata.
L-MCT huwa partikolarment stabbli f'temperaturi għoljin u baxxi. L-MCT jikkonsisti biss minn aċidi grassi saturati, għandhom punt ta 'ffriżar baxx, huwa likwidu f'temperatura tal-kamra, viskożità baxxa, mingħajr riħa u bla kulur. Meta mqabbel ma 'xaħmijiet ordinarji u xaħmijiet idroġenati, il-kontenut ta' aċidi grassi mhux saturati ta 'MCT huwa estremament baxx, u l-istabbiltà ta' ossidazzjoni tagħha hija perfetta.
