Home freeze dryer

Ikel imnixxef bil-friża huwa favorit ta 'settlers, preppers, mixjiet serji, u koki li jħobbu jippruvaw esperimenti kulinari.Barra minn hekk, huwa interessanti li tuża freeze dryer.Dawn l-aġġeġġi tal-kċina speċjalizzati jidhru futuristiċi u jiftħu firxa sħiħa ta 'modi kif jaħżnu l-ikel.
Il-freeze dryers tad-dar jippermettulek tipprepara ingredjenti, ikliet u snacks imnixxfa bil-friża fid-dar.Filwaqt li għadhom relattivament ġodda fis-suq tal-konsumatur, bl-ewwel verżjoni għall-użu fid-dar introdotta biss fl-2013, irriċerkajna l-għażliet u għaqqadna uħud mill-aqwa nixxiefa bil-friża disponibbli bħalissa.Dawn il-magni huma faċli biex jintużaw, effiċjenti u jipproduċu prodotti mnixxfa bil-friża ta 'kwalità għolja.Kompli aqra biex titgħallem dwar xi wħud mill-aħjar għażliet ta 'tnixxif bil-friża għall-ħażna tal-ikel fid-dar.
Prodotti mnixxfa bil-friża għandhom ħafna vantaġġi: ħajja stabbli fuq l-ixkaffa, piż baxx, u prodott ipproċessat ma jinbidilx meta mqabbel ma 'prodotti friski.Bħala riżultat, għandhom it-tendenza li jkollhom togħma, tessut, u valur nutrittiv aħjar minn ikel iffriżat, deidrat jew fil-laned.
Huwa minħabba dawn il-vantaġġi li ħafna xerrejja jridu jixtru freeze dryer fl-ewwel lok.Madankollu, freeze dryer mhuwiex apparat irħis, għalhekk ta 'min jikkunsidra jekk huwiex worth it.Minħabba li ħafna ikel imnixxef bil-friża wkoll ippakkjat mhumiex irħas, is-settlers, il-preppers u l-campers jistgħu jiffrankaw il-flus fit-tul billi jużaw it-tnixxif bil-friża fid-dar.Jew għal dawk li jridu biss jippruvaw it-tnixxif bil-friża bħala passatemp, wieħed minn dawn l-aġġeġġi tal-età tal-ispazju huwa perfett.Meta tikkunsidra l-prezz, żomm f'moħħok l-ispejjeż operattivi tat-tnixxif bil-friża, bħal konsumabbli tal-pompa tal-vakwu, basktijiet tal-mylar użati biex jaħżnu l-ikel imsajjar, u l-konsum ġenerali tal-elettriku.
Il-freeze dryer mhuwiex gadget tal-kċina popolari, u l-għażliet għall-użu fid-dar huma ftit u 'l bogħod, u jagħmluhom diffiċli biex jinstabu.Ix-xerrejja jistgħu jinvestu fi freeze dryers farmaċewtiċi jew kummerċjali, iżda freeze dryers tal-konsumatur huma aħjar għall-użu domestiku tipiku.Huma aktar affordabbli, konvenjenti u faċli biex jintużaw, peress li huma ddisinjati għal prodotti ta 'tnixxif bil-friża fid-dar.
Freeze dryers jistgħu jkunu magni kumplessi.F'din il-gwida, qed infittxu freeze dryers iddisinjati għall-użu fid-dar għaliex jagħmlu l-proċess aktar sempliċi u eħfef.L-għażliet tal-konsumatur huma ġodda u jistgħu jkunu aktar limitati minn freeze dryers kummerċjali, iżda l-aqwa magni tad-dar huma ddisinjati għall-użu tal-ikel, faċli biex joperaw, u ħafna inqas għaljin minn għażliet kummerċjali.Huma l-aħjar għażla għall-biċċa l-kbira tad-djar.
Meta għażilna l-għażliet tad-dar, aħna evalwajna l-konvenjenza, il-prezz, il-faċilità ta 'installazzjoni u użu.L-aqwa għażla tagħna toffri l-kapaċità t-tajba għall-biċċa l-kbira ta 'l-utenti tad-dar, bi prezz raġonevoli (għall-inqas għal magna ddedikata bħal din) u tagħmilha faċli li tikseb konsumabbli għal użu permanenti.
Kemm jekk l-utenti huma interessati fi prodotti mnixxfa bil-friża għall-ikkampjar, jippreparaw għall-aħħar tad-dinja, jew sempliċement iridu jagħmlu esperimenti divertenti fil-kċina, ikel imnixxef bil-friża huwa biss ftit passi 'l bogħod u hawn huwa l-aħjar freeze dryer tad-dar.għażliet wieħed l-ewwel.
Li tgħaqqad daqs raġonevoli u spiża raġonevoli, il-freeze dryer tad-dar ta 'daqs medju Harvest Right huwa l-għażla tagħna ta' l-aħjar freeze dryer tad-dar.Huwa faċli li twaqqaf u tuża – għandha l-komponenti kollha biex tibda tuża mill-ewwel.Bħal kull nixxiefa bil-friża tad-dar Harvest Right, jiġi b'pompa tal-vakwu u trejs tat-tnixxif bil-friża tal-istainless steel, basktijiet tal-ħażna tal-mylar, kenniesa tal-ossiġnu, u sealers tal-impuls għall-ħażna tat-tnixxif bil-friża.
F'termini ta 'kapaċità, freeze dryer jista' jipproċessa 7 sa 10 libbra ta 'ikel għal kull lott u jipproduċi 1.5 sa 2.5 gallun ta' ikel niexef bil-friża għal kull ċiklu.Dan huwa biżżejjed biex tipproċessa sa 1,450 libbra ta 'prodott frisk fis-sena.
Dan il-freeze dryer huwa d-daqs perfett biex joqgħod fuq mejda, counter jew karrettun.Jkejjel 29 pulzier għoli, 19-il pulzier wiesgħa u 25 pulzier fond u jiżen 112-il libbra.Juża żbokk standard ta '110 volt, ċirkwit dedikat ta' 20 amp huwa rakkomandat iżda mhux meħtieġ.Disponibbli fl-istainless steel, finituri iswed u abjad.
Dan il-freeze dryer huwa l-iżgħar offerta ta' Harvest Right u l-irħas għażla tal-marka.Filwaqt li għadu investiment, dan huwa l-aħjar freeze dryer ta 'livell ta' dħul f'din il-lista għal sperimentaturi jibdew u utenti inqas frekwenti.Iżomm 4 sa 7 liri ta 'ikel frisk u jista' jipproduċi 1 sa 1.5 gallun ta 'ikel imnixxef bil-friża.B'użu regolari, jista 'jipproċessa 840 libbra ta' ikel frisk fis-sena.
Il-kapaċità tagħha hija inqas minn nixxiefa bil-friża Harvest Right oħra, iżda għad-detriment ta 'magna aktar kompatta u eħfef.Dan il-freeze dryer żgħir ikejjel 26.8 pulzier għoli, 17.4 pulzier wiesa 'u 21.5 pulzier fond u jiżen 61 libbra, li jagħmilha faċli biex tiċċaqlaq u taħżen.Disponibbli bl-iswed jew bl-istainless steel, jiġi ma 'dak kollu li għandek bżonn biex tiffriża u teħtieġ biss żbokk elettriku standard ta' 110 volt.Il-manutenzjoni tieħu biss ftit minuti, inkluż l-iffiltrar u t-tibdil taż-żejt.
Iddisinjat kemm għall-użu fil-laboratorju kif ukoll fid-dar, il-freeze dryer Harvest Right Xjentifiku huwa l-aħjar freeze dryer għal dawk li qed ifittxu flessibilità.Dan huwa freeze dryer xjentifiku, għalhekk minbarra li huwa faċli biex jitwaqqaf u jintuża, il-Ħsad Dritt Home Freeze Dryer joffri ħafna customization.Din il-karatteristika tippermettilek tikkontrolla l-veloċità tal-iffriżar, it-temperatura tat-tmiem tal-iffriżar, is-settings tal-ħin, it-temperatura taċ-ċiklu tat-tnixxif u aktar biex tippersonalizza r-riċetta tiegħek.Għalkemm hija unità xjentifika, tista 'tintuża wkoll f'ikel ipproċessat.
Għandu kapaċità kbira biex jimmaniġġja sa 2 gallun ta 'materjal.Is-settings u l-monitoraġġ kollha huma kkontrollati mill-touch screen tal-kulur sħiħ.Jkejjel 30 pulzier għoli, 20 pulzier wiesa ', u 25 pulzier fond, u filwaqt li l-Ħsad Dritt m'għandu l-ebda piż ġenerali, jaqbel sew fuq counter jew countertop.
Għal djar li jeħtieġu ħafna kapaċità iżda mhumiex pjuttost lesti għall-mudell tax-xjenza, ikkunsidra l-Ħsad Right Large Home Freeze Dryer.Dan il-freeze dryer kbir jista 'jipproċessa 12 sa 16-il libbra ta' ikel għal kull lott, li jirriżulta f'2 sa 3.5 gallun ta 'ikel imnixxef bil-friża.Huwa jiffriża sa 2,500 libbra ta 'ikel frisk kull sena.
L-apparat ikejjel 31.3 pulzier għoli, 21.3 pulzier wiesa ', u 27.5 pulzier fond u jiżen 138 libbra, għalhekk jista' jeħtieġ nies multipli biex iċaqalquh.Madankollu, huwa adattat għal countertop solidu jew mejda.Huwa disponibbli bl-iswed, l-istainless steel u l-abjad.
Bħall-bqija tal-prodotti tad-dar Harvest Right, jiġi mal-partijiet kollha li għandek bżonn biex tiffriża u taħżen l-ikel.Minħabba d-daqs tagħha, teħtieġ aktar enerġija, għalhekk teħtieġ żbokk ta '110 volt (NEMA 5-20) u ċirkwit speċjali ta' 20 amp.
It-tnixxif bil-friża tal-ikel jista 'jsir mingħajr freeze dryer għali, għalkemm hemm ftit twissijiet.Il-metodu DIY mhuwiex affidabbli daqs l-użu ta 'freeze dryer dedikat u jista' ma jiksebx biżżejjed umdità mill-ikel.Għalhekk, il-prodott lest normalment ma jkunx adattat għal ħażna fit-tul.Iż-żewġ metodi preċedenti huma adattati għal ħażna għal żmien qasir u esperimenti bi prodotti mnixxfa bil-friża.
Uża friġġ standard.L-eħfef mod biex tiffriża l-ikel niexef mingħajr freeze dryer huwa li tuża friġġ standard.Ipprepara l-ikel bħas-soltu, aħsel u aqta 'l-ikel f'biċċiet żgħar.Ifrexha f'saff uniformi fuq cookie sheet jew platt kbir.Poġġi t-trej fil-friġġ u ħalli għal 2-3 ġimgħat.Neħħi l-ikel wara li jkun imnixxef bil-friża biżżejjed u aħżen f'borża jew kontenitur mitbuq.
Uża silġ niexef.Mod ieħor biex tiffriża huwa li tuża silġ niexef.Dan il-metodu jeħtieġ aktar provvisti: friġġ Styrofoam kbir, silġ niexef, u boroż tal-plastik tal-friża.Aħsel u sajjar l-ikel mill-ġdid bħas-soltu.Poġġi l-ikel f'borża tal-friża, imbagħad poġġi l-borża fil-friġġ.Għatti l-borża bis-silġ niexef u ħalli għal mill-inqas 24 siegħa (jew sakemm jitnixxef bil-friża).Ittrasferixxi prodotti mnixxfa bil-friża għal borża jew kontenitur mitbuq.
A freeze dryer huwa investiment sinifikanti;dawn il-magni normalment jiswew aktar minn friġġ jew friża standard.Madankollu, huma essenzjali għall-koki tad-dar li jridu jiffriżaw ikel niexef b'mod effiċjenti u ekonomiku.Qabel ma tagħżel l-aħjar freeze dryer, huwa importanti li tikkunsidra diversi speċifikazzjonijiet, inklużi l-qawwa, id-daqs u l-piż tal-freeze dryer, il-livell tal-ħoss, u r-rekwiżiti ta 'installazzjoni.
Il-kapaċità ta 'lyophilizer tfisser kemm prodotti jista' jipproċessa f'ħin wieħed.It-tnixxif bil-friża fid-dar jinvolvi t-tixrid irqiq tal-ikel fuq dixxijiet u t-tqegħid tagħhom fi freeze dryer.Il-freeze dryers tad-dar spiss juru kapaċità ta 'ikel frisk f'liri, li jippermettu lill-utent ikun jaf l-ammont approssimattiv ta' ikel frisk li dawn it-trejs jistgħu jżommu.
Il-freeze dryers kultant juru wkoll il-kapaċità tat-tnixxif bil-friża f'gallun, li jagħtik idea ta 'kemm prodott lest tista' tipproduċi wara kull rawnd.Fl-aħħarnett, xi wħud minnhom jinkludu wkoll kejl ta 'kemm ikel qed tippjana li tipproċessa f'sena (f'liri ta' ikel frisk jew gallun ta 'ikel imnixxef bil-friża).Dan huwa kejl utli għas-sidien tad-dar u oħrajn li jippjanaw li jużaw il-freeze dryer ta 'spiss.
A freeze dryer mhuwiex apparat żgħir jew ħafif, għalhekk id-daqs huwa fattur li għandek tikkonsidra meta tiżen il-vantaġġi u l-iżvantaġġi.Home freeze dryers jistgħu jvarjaw fid-daqs mid-daqs ta 'microwave jew toaster kbir sad-daqs ta' dryer tal-ħwejjeġ.
Oġġetti żgħar jistgħu jiżnu aktar minn 50 libbra, u jagħmluhom diffiċli biex jiċċaqilqu minn persuna waħda.Freeze dryers kbar jistgħu jiżnu aktar minn 150 libbra.Ix-xerrejja għandhom jikkunsidraw jekk il-countertop jew il-mejda tagħhom jistgħux jakkomodaw id-daqs u l-piż tal-freeze dryer preferut tagħhom.Ukoll, ikkunsidra għażliet oħra ta 'ħażna u disponibbiltà ta' postijiet oħra xierqa fejn tista 'taħtar post għall-freeze dryer.
L-istorbju jista 'jkun fattur importanti fid-deċiżjoni li tixtri freeze dryer.Il-ħin tipiku tal-għaġna għal freeze dryers huwa ta '20 sa 40 siegħa, u freeze dryers huma pjuttost qawwi, 62 sa 67 decibels.B'paragun, ħafna vacuum cleaners jarmu 70 decibel.
Hemm ftit għażliet disponibbli bħalissa (is-suq domestiku huwa ddominat minn Harvest Right freeze dryers) għalhekk m'hemm l-ebda mod reali kif jiġi evitat l-istorbju.Jekk possibbli, huwa aħjar li jillokalizza l-freeze dryer 'il bogħod minn żoni importanti u użati ta' spiss biex jitnaqqas l-impatt tat-tniġġis tal-istorbju fid-dar tiegħek.
Il-freeze dryers tad-dar normalment jiġu ma 'dak kollu li klijent jeħtieġ biex jibda, ħafna drabi inkluż freeze dryer, pompa tal-vakwu, trejs tal-ikel, u materjali tal-ħażna tal-ikel.Dan huwa wieħed mill-benefiċċji tax-xiri ta 'freeze dryer magħmul mid-dar peress li għażliet kummerċjali jistgħu jkunu nieqsa xi wħud minn dawn il-komponenti ewlenin.
Minħabba l-piż tqil tal-magna (li jibda minn madwar 60 libbra), freeze dryer tipikament jeħtieġ żewġ persuni biex jitwaqqaf.Ħafna nixxiefa bil-friża jeħtieġ li jkunu countertop jew countertop mmuntati għal drenaġġ faċli.Bħal ħafna apparat tad-dar, freeze dryers jiġġeneraw is-sħana, għalhekk huwa importanti li jiġi pprovdut spazju għalihom biex jivventilaw.
Freeze dryers żgħar jistgħu jiġu pplaggjati fi żbokk standard ta '110 volt, u ċirkwit dedikat ta' 20 amp huwa ġeneralment rakkomandat.Freeze dryers akbar jistgħu jeħtieġu żbokk ta '110 volt (NEMA 5-20) u ċirkwit dedikat ta' 20 amp tagħhom stess.
Il-prodotti sublimati għandhom diversi vantaġġi.Normalment iżommu kontenut nutrittiv eċċellenti.Ġeneralment ukoll iżommu tessut u togħma tajba wara li jkunu mnixxfa bil-friża, għalhekk il-prodott reidratat huwa komparabbli ma 'prodotti friski.Dan il-metodu jfisser li mhux se jkun hemm aktar ġlata mill-mili tal-ikel tal-vażett fil-friża.Il-pussess ta 'freeze dryer jippermettilek tgawdi dawn il-benefiċċji fid-dar.
Il-freeze dryers tad-dar huma faċli ħafna biex jintużaw, iżda utli ħafna peress li jippermettulek issajjar l-ikel b'ħajja twila fuq l-ixkaffa fi ftit passi biss.Għall-biċċa l-kbira tal-ikel, sempliċement ipprepara l-ikel kif inti normalment tagħmel għall-iffriżar regolari (eż., aqsam l-ikel f'porzjonijiet, aħsel u bajda l-ħxejjex, jew frott qatgħat).Imbagħad sempliċement poġġi l-ikel fuq it-trej tal-freeze dryer u agħfas ftit buttuni biex tibda l-proċess.
It-tnixxif bil-friża jippreserva l-ikel b'mod sikur għal użu fil-futur, li huwa probabbilment l-akbar benefiċċju għal ħafna utenti.Il-prodott lest stabbli fuq l-ixkaffa huwa eħfef fil-piż u faċli biex jinħażen, li jagħmilha ideali biex iġorr prodotti tal-merċa fuq żidiet twal jew għal familji bi spazju limitat għall-ħażna tal-ikel.Fl-aħħarnett, b'użu frekwenti biżżejjed, il-familji jistgħu jiffrankaw il-flus fuq it-tnixxif bil-friża tal-prodotti tagħhom stess versus ix-xiri ta 'prodotti mnixxfa bil-friża lesti.
Kważi kull ikel jista 'jiġi sublimat, inklużi ħxejjex, frott, laħam, zlazi, u anke ikliet sħaħ.It-tnixxif bil-friża jippermettilek tipproċessa ikel li kieku jkun diffiċli biex taħżen sew, bħal prodotti tal-ħalib jew tal-bajd.
Il-kwalità hija importanti, għalhekk ibda bi prodott frisk ta’ kwalità għolja.Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, l-ikel bil-friża huwa simili għall-preparazzjoni ta 'ikliet iffriżati konvenzjonali.Pereżempju, dan jinkludi l-ħasil u t-tqattigħ tal-frott, it-tisjir tal-ħaxix, u l-porzjonament tal-laħam u platti oħra.Il-prodotti mnixxfa bil-friża huma aktar diffiċli biex jiġu mmaniġġjati, u jeħtieġu xogħol minn qabel bħal qtugħ tal-frott f'biċċiet żgħar.
Il-freeze dryers tad-dar huma ddisinjati biex ikunu faċli biex jintużaw, għalhekk segwi biss id-direzzjonijiet għat-tqegħid tal-ikel fuq it-trej u l-użu tal-magna għall-aħjar riżultati.Jekk mixtieq, uża karta parċmina jew tapit tas-silikon biex iżżomm l-ikel milli jeħel mal-folja tal-ħami.
L-ikel imnixxef bil-friża huwa l-età tal-ispazju (tiftakar il-ġelat tal-astronawti?), iżda laħmijiet, ħxejjex, frott u ikel ieħor jistgħu jiġu mnixxfa bil-friża fid-dar b'freeze dryer tal-ikel.Dan huwa gadget tat-tisjir tad-dar relattivament ġdid, għalhekk żgur li jkun hemm kwistjonijiet miegħu meta niġu għall-użu u l-konvenjenza.Hawn taħt wieġeb xi mistoqsijiet frekwenti dwar freeze dryers.
It-tnixxif bil-friża u d-deidrazzjoni tal-ikel huma żewġ proċessi differenti.It-tnejn ineħħu l-umdità mill-ikel għal skopijiet ta 'preservazzjoni, iżda nixxiefa bil-friża jneħħu aktar umdità.
Dehydrator jaħdem billi juża arja sħuna u niexfa biex tneħħi l-umdità mill-ikel.Dawn il-magni huma irħas u aktar sempliċi minn freeze dryers iżda jipproduċu prodott finali differenti.Ikel deidrat ħafna drabi jkollu tessut u togħma differenti minn ikel frisk u jkun stabbli biss għal sena waħda.
Kif jaħdem it-tnixxif bil-friża?Il-proċess tat-tnixxif bil-friża juża temperaturi tal-iffriżar u kamra tal-vakwu biex jippreserva l-ikel.Ikel prodott b'dan il-metodu huwa stabbli fuq l-ixkaffa, ħafna drabi jkollu tessut u togħma simili għal prodotti friski, u għandu ħajja fuq l-ixkaffa ta 'aktar minn 8 snin.
jiddependi.L-ispiża inizjali ta 'freeze dryer hija għolja, iżda definittivament huwa worth it għall-utent frekwenti.Biex tiddetermina jekk huwiex worth it għall-familja tiegħek, qabbel l-ammont li tipikament tonfoq fuq prodotti mnixxfa bil-friża mal-ispiża ta 'freeze dryer.
Tinsiex tikkunsidra l-ispejjeż kontinwi tat-tħaddim ta 'freeze dryer (primarjament provvisti ta' manutenzjoni, basktijiet tal-ħażna, u elettriku) kif ukoll il-konvenjenza u l-flessibilità li tkun proprjetarja ta 'freeze dryer tiegħek.
Huwa impossibbli li wieħed imur madwar dan - lajofilizzaturi rħas għadhom ma jeżistux.Kun lest li tonfoq madwar $2,500 għal freeze dryer żgħir u ta’ kwalità għolja magħmul mid-dar.Għażliet kbar ħafna, kummerċjali u farmaċewtiċi jistgħu jiswew għexieren ta 'eluf ta' dollari.
A freeze dryer ġeneralment mhuwiex daqshekk effiċjenti fl-enerġija daqs apparat ieħor kbir tal-kċina modern.Minħabba li jridu jaħdmu għal perjodi twal ta 'żmien (sa 40 siegħa għal kull lott), jistgħu jżidu mal-kontijiet tal-enerġija tiegħek, skont kemm-il darba tmexxihom.Fir-rigward tal-aqwa għażla fuq il-lista tagħna (Harvest Right Medium Size Freeze Dryer), Harvest Right jistma l-ispiża tal-enerġija biex iħaddem freeze dryer għal $ 1.25- $ 2.80 kuljum.
L-ikel tat-tnixxif bil-friża jista 'jsir mingħajr magna, iżda jista' jkun tedious u mhux sikur jew effettiv daqs l-użu ta 'freeze dryer dedikat.Il-freeze dryer huwa ddisinjat apposta biex jiffriża frott niexef, laħmijiet, prodotti tal-ħalib u ikel ieħor sabiex ikunu jistgħu jinħażnu b'mod sikur għal perjodu twil ta 'żmien.Metodi oħra ta 'do-it-yourself jistgħu jirriżultaw fi prodotti li ma jitnixxfux bil-friża sew (jistgħu ma jilħqux il-livell ta' umdità korrett) u għalhekk mhumiex sikuri għal ħażna fit-tul.
Għal għexieren ta 'snin, Bob Vila għen lill-Amerikani jibnu, jirrinovaw, jirrinovaw, u jżejnu djarhom.Bħala l-ospitant ta’ programmi televiżivi popolari bħal This Old House u Bob Weal's Home Again, huwa jġib l-esperjenza u l-ispirtu DIY tiegħu lill-familji Amerikani.It-tim ta’ Bob Vila huwa impenjat li jkompli din it-tradizzjoni billi jibdel l-esperjenza f’pariri tal-familja li faċli jinftiehmu.Jasmine Harding ilha tikteb dwar apparat tal-kċina u prodotti tad-dar oħra mill-2020. L-għan tagħha huwa li tkisser mill-hype u l-lingwaġġ tal-kummerċjalizzazzjoni u ssib apparat tal-kċina li fil-fatt jagħmel il-ħajja aktar faċli.Biex tikteb din il-gwida, hija rriċerkat fid-dar freeze dryers fil-fond u daret għal riżorsi universitarji addizzjonali biex issib informazzjoni affidabbli dwar dan l-apparat tal-kċina relattivament ġdid.