L-ikel imnixxef bl-iffriżar huwa meqjus ħafna għall-kapaċitajiet ta 'preservazzjoni eċċezzjonali tiegħu, u jagħmilha għażla ideali għal ħażna fit-tul. Billi tuża"It-tnejn"VacuumFReezeDryer Machine, l-umdità fl-ikel titneħħa kompletament f'kundizzjonijiet ta 'temperatura baxxa. Dan jinibixxi b'mod effettiv it-tkabbir mikrobjali u l-attività tal-enzimi, u jipprevjeni t-taħsir. L-applikazzjoni ta 'tagħmir bħal dan għamlet it-teknoloġija tat-tnixxif tal-iffriżar aktar effiċjenti u preċiża, u pprovdiet appoġġ qawwi għall-preservazzjoni fit-tul tal-ikel.
I. Għaliex l-ikel imnixxef bl-iffriżar jista 'jiġi ppreservat itwal?
Il-proċess ta 'tnixxif tal-iffriżar mhux biss iżomm il-kontenut nutrittiv, it-togħma, u n-nisġa tal-ikel iżda wkoll ineħħi kważi l-umdità kollha, li hija l-kawża primarja tat-taħsir. Meta tkun maħżuna f'balla ssiġillati, li ma jagħmlux umdità, u li ma jagħmlux ħfief, ikel imnixxef bl-iffriżar jista 'jkollu ħajja fuq l-ixkaffa ta' 10 sa 25 sena.
II. Ħajja fuq l-ixkaffa ġenerali ta 'ikel imnixxef bl-iffriżar
Il-ħajja fuq l-ixkaffa tipika ta 'ikel imnixxef bl-iffriżar tvarja minn 6 xhur sa sentejn. Madankollu, dan it-tul jista 'jvarja skont diversi fatturi. Xi ikel imnixxef bl-iffriżar, bħal frott u ħaxix ipproċessat minn magni li jnixxfu l-iffriżar tal-ikel, jistgħu jdumu aktar minn 5 snin f'temperatura tal-kamra mingħajr preservattivi. B'ħażna ssiġillata ottimali, il-ħajja fuq l-ixkaffa tista 'testendi għal 20-30 sena.
Iii. Applikazzjonijiet prattiċi ta 'ikel imnixxef bl-iffriżar
Bis-saħħa tal-ħajja twila tagħha, ikel imnixxef bl-iffriżar huwa użat ħafna fir-riservi ta 'emerġenza, missjonijiet spazjali, avventuri fil-beraħ, u razzjonijiet militari. Il-karatteristiċi ħfief u kompatti tagħha jagħmluha faċli biex tinġarr u tinħażen, u tipprovdi sors ta 'ikel affidabbli f'diversi xenarji.
Iv. Fatturi li jaffettwaw il-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'ikel imnixxef bl-iffriżar
Tip ta 'prodott: Il-proprjetajiet inerenti ta 'ikel differenti mnixxef bl-iffriżar jaffettwaw il-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom. Pereżempju, laħam imnixxef bl-iffriżar u frott u ħaxix imnixxef bl-iffriżar jista 'jkollhom ħajja li tvarja minħabba differenzi fil-kompożizzjoni u l-istruttura.
Freskezza tal-materja prima: Ikel imnixxef bl-iffriżar magħmul minn materja prima friska ġeneralment għandu ħajja itwal. Bil-maqlub, materja prima bi kwistjonijiet ta 'kwalità jew freskezza insuffiċjenti tista' tqassar il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott.
Teknoloġija tal-ipproċessar: Il-metodu tal-ipproċessar jinfluwenza l-kontenut ta 'umdità u l-istruttura ta' ikel imnixxef bl-iffriżar, u b'hekk jaffettwa l-ħajja fuq l-ixkaffa tiegħu. Teknoloġija avvanzata tista 'testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa ta' dawn il-prodotti.
Metodi ta 'Ippakkjar:
Ippakkjar bil-vakwu: Inaqqas l-esponiment għall-ossiġnu, jinibixxi t-tkabbir mikrobjali u l-ossidazzjoni, u b'hekk jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa.
Ippakkjar imlaqqam bin-nitroġenu: juża gass tan-nitroġenu inert biex jimminimizza l-esponiment għall-ossiġnu, bl-istess mod ittawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa.
Kundizzjonijiet tal-ħażna:
Temperatura: L-ikel imnixxef bl-iffriżar għandu idealment jinħażen taħt l-20 ° C, billi t-temperaturi aktar baxxi jgħinu jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa tiegħu.
Umdità: Ambjent xott huwa kruċjali għall-ħażna. Umdità għolja tista 'tikkawża li l-ikel jassorbi l-umdità, li jikkomprometti l-ħajja u l-kwalità tiegħu fuq l-ixkaffa.
V. X'jiġri biex skada ikel imnixxef bl-iffriżar?
L-ikel imnixxef bl-iffriżar skada mhux neċessarjament ma jistax jitwaqqaf immedjatament, iżda l-kwalità u t-togħma tiegħu jistgħu jiddeterjoraw. Qabel ma tikkonsma, spezzjona bir-reqqa d-dehra u r-riħa tal-prodott. Jekk jiġu skoperti anormalitajiet, huwa aħjar li ma tiekolx. Is-sinjali ta 'taħsir jinkludu moffa viżibbli, skulurazzjoni, irwejjaħ mhux tas-soltu, jew tessut umdu, li kollha jindikaw li l-prodott x'aktarx mar ħażin u m'għandux jiġi kkunsmat.
Jekk inti interessat tagħnaMagna tal-Freeze Dryerjew għandek xi mistoqsijiet, jekk jogħġbok tħossok liberuIkkuntattjana- Bħala manifattur professjonali tal-magna tal-freeze dryer, noffru varjetà ta 'speċifikazzjonijiet, inklużi mudelli tad-dar, tal-laboratorju, pilota u ta' produzzjoni. Sew jekk għandek bżonn tagħmir għall-użu tad-dar jew tagħmir industrijali fuq skala akbar, nistgħu nipprovdulek prodotti u servizzi ta 'l-ogħla kwalità.
Ħin ta 'wara: 30 ta' Diċembru-2024
