Il-ħażna tal-ġinseng hija sfida għal ħafna konsumaturi minħabba li fiha ammont sinifikanti ta 'zokkor, li jagħmilha suxxettibbli għall-assorbiment tal-umdità, it-tkabbir tal-moffa, u l-infestazzjoni tal-insetti, u b'hekk taffettwa l-valur mediċinali tiegħu. Fost il-metodi ta 'pproċessar għall-ġinseng, il-proċess tradizzjonali ta' tnixxif spiss jirriżulta f'telf ta 'effikaċja mediċinali u dehra ħażina. B'kuntrast, ġinseng ipproċessat b'dryer tal-iffriżar bil-vakwu jista 'jippreserva l-ingredjenti attivi tiegħu, inklużi komponenti volatili bħal ġinsenosidi, mingħajr telf. Il-prodotti pproċessati b'dan il-mod, spiss imsejħa "ġinseng attiv," għandhom konċentrazzjoni ogħla ta 'komposti attivi."It-tnejn" iffriżar tnixxif, bħala fornitur professjonali ta 'servizz ta' tnixxif ta 'l-iffriżar bil-vakwu, wettaq riċerka fil-fond dwar il-proċess ta' tnixxif ta 'l-iffriżar għall-ġinseng u għandu l-għan li jgħin lir-riċerkaturi jwettqu operazzjonijiet ta' tnixxif ta 'l-iffriżar b'mod aktar effettiv.
1. Kif tissettja l-punt ewtettiku u l-konduttività termali tal-ġinseng
Qabel ma tibda l-proċess tat-tnixxif tal-iffriżar, huwa essenzjali li jiġi ddeterminat il-punt ewtettiku u l-konduttività termali tal-ġinseng, peress li dawn il-fatturi jinfluwenzaw l-issettjar tal-parametri tal-friża. Ibbażat fuq it-teorija tal-jonizzazzjoni ta 'Arrhenius (SA arrhenius) u esperimenti minn diversi xjenzati, it-temperatura tal-punt ewtettiku għall-ġinseng tinstab li hija bejn -10 ° C u -15 ° C. Il-konduttività termali hija parametru kruċjali għall-kalkolu tal-konsum tat-tkessiħ, l-enerġija tat-tisħin, u l-ħin tat-tnixxif. Peress li l-ġinseng għandu struttura poruża simili tax-xehda, jista 'jiġi ttrattat bħala materjal poruż, u l-metodu ta' konduzzjoni tas-sħana fi stat stabbli jista 'jintuża biex tkejjel il-konduttività termali tagħha. Fi studju li jnixxef l-iffriżar immexxi mill-Professur Xu Chenghai fl-Università tal-Grigal, instab li l-konduttività termali tal-ġinseng hija 0.041 w / (m · k) bl-użu tal-formula tal-kalkolu tal-fluss tas-sħana u operazzjonijiet ta 'ttestjar.
2. Punti ewlenin fil-proċess tat-tnixxif tal-iffriżar tal-ġinseng
"It-tnejn" It-tnixxif tal-iffriżar jiġbor fil-qosor il-proċess ta 'tnixxif tal-iffriżar tal-ġinseng fi trattament minn qabel, iffriżar minn qabel, tnixxif ta' sublimazzjoni, tnixxif ta 'desorbiment u wara t-trattament. Dan il-proċess huwa simili għal dak ta 'ħafna ħwawar oħra. Madankollu, hemm ħafna dettalji biex tingħata attenzjoni. It-tnixxif ta 'l-iffriżar b'erba' ċirku jirrakkomanda li tnaddaf il-ġinseng qabel it-tnixxif tal-iffriżar, tfassalha sewwa, u tagħżel l-għeruq tal-ġinseng b'dijametri simili. Poġġi labar tal-fidda fuq il-wiċċ tal-ġinseng waqt l-ipproċessar. Din il-preparazzjoni tista 'tgħin biex tinkiseb tnixxif aktar bir-reqqa, tnaqqas il-ħin tat-tnixxif, u tirriżulta f'ġinseng imnixxef aktar estetikament estetikament.
Temperatura xierqa waqt l-iffriżar ta 'qabel
Fil-fażi ta 'qabel l-iffriżar, it-temperatura ewtettika tal-ġinseng hija ta' madwar -15 ° C. It-temperatura fuq l-ixkaffa tal-iffriżar għandha tkun ikkontrollata għal madwar 0 ° C sa -25 ° C. Jekk it-temperatura hija għolja wisq, il-wiċċ tal-ġinseng jista 'jiżviluppa bżieżaq, tiċkien, u kwistjonijiet oħra li jaffettwaw ir-riżultati tal-esperiment. Il-ħin ta 'qabel l-iffriżar jiddependi fuq id-dijametru tal-ġinseng u l-prestazzjoni tal-freeze-dryer. Jekk jintuża dryer tal-iffriżar xieraq, jitbaxxa l-ġinseng mit-temperatura tal-kamra għal madwar -20 ° C u l-issettjar tal-ħin ta 'qabel l-iffriżar għal 3-4 sigħat jagħti l-aħjar riżultati.
"It-tnejn" It-tnixxif tal-iffriżar joffri firxa ta 't-teħid tal-iffriżar sperimentali li jista' jgħin lir-riċerkaturi jiksbu riżultati eċċellenti ta 'qabel l-iffriżar. Pereżempju, it- "żewġ" PFD-50 Freeze-Dryer għandu temperatura minima ta '-75 ° C, u r-rata ta' tkessiħ fuq l-ixkaffa tagħha tista 'tinżel minn 20 ° C sa -40 ° C f'inqas minn 60 minuta. Ir-rata ta 'tkessiħ tan-nassa kiesħa tista' tinżel minn 20 ° C sa -40 ° C f'inqas minn 20 minuta. Il-firxa tat-temperatura tal-ixkaffa hija bejn -50 ° C u + 70 ° C, b'kapaċità ta 'ġbir ta' ilma ta '8kg.
Kif topera waqt tnixxif tas-sublimazzjoni biex tevita falliment
It-tnixxif tas-sublimazzjoni tal-ġinseng huwa proċess kumpless li jirrikjedi provvista ta 'sħana kontinwa għas-sħana moħbija tas-sublimazzjoni filwaqt li tiżgura li t-temperatura tal-interface tas-sublimazzjoni tibqa' taħt il-punt ewtettiku. Matul dan il-proċess, għandha tingħata attenzjoni speċjali biex tinżamm it-temperatura tal-ġinseng imnixxef bl-iffriżar fi jew taħt it-temperatura tal-kollass, li hija meqjusa li hija ta 'madwar -50 ° C. Jekk it-temperatura tkun għolja wisq, il-prodott jinħall u jinħela. Sabiex jiġi żgurat tnixxif bla xkiel, kontroll preċiż tal-input tas-sħana u temperatura tal-ġinseng huwa meħtieġ biex jiġi evitat falliment tal-esperiment. Il-ħin huwa wkoll fattur ewlieni, u r-riċerka tissuġġerixxi li l-issettjar tal-ħin tat-tnixxif tas-sublimazzjoni bejn 20 sa 22 siegħa jagħti l-aħjar riżultati.
Biż-żewġ freeze-dryers, l-operaturi jistgħu jdaħħlu l-parametri tat-tnixxif tal-iffriżar stabbiliti fit-tagħmir, li jippermetti l-bidla fil-ħin reali għal tħaddim manwali. Id-dejta dwar it-tnixxif tal-iffriżar tista 'tiġi mmonitorjata, u l-parametri aġġustati fi kwalunkwe ħin matul il-proċess. Is-sistema tissorvelja wkoll, tiskopri, u tirreġistra dejta rilevanti, b'karatteristiċi bħal funzjonijiet awtomatiċi ta 'allarm u kapaċitajiet ta' defrost biex jiżguraw riżultati ottimali ta 'tnixxif ta' l-iffriżar.
Kontroll tal-ħin tat-tnixxif tad-desorbiment sa madwar 8 sigħat
Wara t-tnixxif tas-sublimazzjoni, il-ħitan kapillari tal-ġinseng għadhom fihom umdità li teħtieġ li titneħħa. Din l-umdità teħtieġ biżżejjed sħana għad-desorbiment. Fil-fażi tat-tnixxif tad-desorbiment, it-temperatura materjali tal-ġinseng għandha titqajjem sa massimu ta '50 ° C, u l-kamra għandha żżomm vakwu għoli biex toħloq differenzjali tal-pressjoni biex tgħin l-evaporazzjoni tal-fwar tal-ilma. "It-tnejn" It-tnixxif tal-iffriżar jirrakkomanda li tikkontrolla l-ħin tat-tnixxif tad-desorbiment sa madwar 8 sigħat.
Fil-ħin wara t-trattament tal-ġinseng
Wara t-trattament tal-ġinseng huwa relattivament sempliċi. Wara t-tnixxif, dan għandu jkun immedjatament issiġillat bil-vakwu jew imħassar tan-nitroġenu. "It-tnejn" It-tnixxif tal-iffriżar ifakkar lill-utenti li l-ġinseng huwa igroskopiku ħafna wara t-tnixxif, u għalhekk l-operaturi għandhom jipprevjenuh milli jassorbi l-umdità u jiddeterjora. L-ambjent tal-laboratorju għandu jinżamm niexef.
Ġinseng attiv ipproċessat bi freeze-dryer għandu kwalità u dehra aħjar minn ġinseng imnixxef minn metodi tradizzjonali bħal ġinseng aħmar jew ġinseng imnixxef mix-xemx. Dan minħabba li l-ġinseng attiv huwa deidratat f'temperaturi baxxi, li jippreserva l-enzimi tiegħu, u jagħmilha aktar faċli biex tiddiġerixxi u tassorbi, u żżomm il-proprjetajiet mediċinali tagħha. Barra minn hekk, jista 'jiġi reidratat mill-ġdid għall-istat frisk tiegħu billi jixxarrab f'alkoħol ta' konċentrazzjoni baxxa jew ilma distillat.
Fl-aħħarnett, it-tnixxif tal-iffriżar "it-tnejn" ifakkar lil kulħadd li l-ipproċessar tal-ġinseng ta 'daqsijiet differenti u l-użu ta' ffriżar differenti jirriżulta f'xi varjazzjoni fil-kurva tat-tnixxif tal-iffriżar. Matul l-esperiment, huwa essenzjali li tibqa 'flessibbli, tanalizza s-sitwazzjoni speċifika, taġġusta l-parametri tat-tnixxif tal-iffriżar, ittejjeb il-veloċità tat-tnixxif, u tiżgura riżultati ottimali ta' tnixxif tal-iffriżar.
Dryer tajjeb għall-iffriżar jipprovdi effetti stabbli ta 'temperatura, vakwu u kondensazzjoni, li jiżgura distribuzzjoni uniformi tas-sħana u l-massa matul il-proċess ta' tnixxif tal-iffriżar, u b'hekk itejjeb l-effiċjenza tat-tnixxif u l-kwalità tal-prodott. Barra minn hekk, kwalitàiffriżar dryerJista 'jnaqqas il-konsum u l-ispejjeż tal-enerġija fl-esperimenti ta' riċerka, u jiggarantixxi d-dehra u l-kwalità tal-prodott finali. Bħala fornitur professjonali tas-servizz ta 'tnixxif ta' l-iffriżar bil-vakwu, "it-tnejn" Freeze Dring jispeċjalizza fl-għoti ta 'disinji ta' ffriżar ta 'prestazzjoni għolja u soluzzjonijiet ta' tnixxif ta 'l-iffriżar tal-vakwu, li jaqblu b'mod preċiż mal-bżonnijiet ta' materjali differenti ta 'tnixxif ta' l-iffriżar. It-tim professjonali ta '"It-Tnejn" It-tnixxif tal-iffriżar huwa ddedikat biex joffri gwida operazzjonali komprensiva u esperta biex jgħin lil kull operatur jitħaffef malajr, u jtejjeb ir-riċerka u l-effiċjenza tal-produzzjoni.
Ħin ta 'wara: 09-2024 ta' Diċembru
