Ikel imnixxef bl-iffriżar, magħruf ukoll bħala ikel FD (imnixxef bil-friża), għandu l-vantaġġ li jżomm il-freskezza u l-kontenut nutrittiv tiegħu, u jista 'jinħażen f'temperatura tal-kamra għal aktar minn 5 snin mingħajr preservattivi. Minħabba l-pinta tiegħu minbarra l-biċċa l-kbira tal-ilma, b'piż ħafif, faċli biex tinġarr u tittrasporta vantaġġi oħra, ikel imnixxef bl-iffriżar beda wkoll jidħol fil-ħajja ta 'kuljum tan-nies, u jsir ikel tas-saħħa ta' divertiment konvenjenti.
Minħabba li l-prodott lest huwa ta 'piż ħafif u faċli biex iġorr u jittrasporta, ikel imnixxef bl-iffriżar beda wkoll jidħol fil-ħajja ta' kuljum tan-nies u jsir ikel konvenjenti u b'saħħtu għad-divertiment. Id-domanda għal ikel imnixxef bl-iffriżar qed tikber b'mod esponenzjali madwar id-dinja.
Iffriżar tal-ikel kbir dryer magna hija qasira għal magna li tnixxef l-iffriżar bil-vakwu, teknoloġija li tnixxef l-iffriżar tal-ikel oriġinat fis-snin tletin, u l-magna attwali li tnixxef l-iffriżar tal-ikel saret tagħmir ta 'tnixxif importanti għall-ipproċessar fil-fond tal-ikel.
Prinċipju ta 'tnixxif ta' l-iffriżar ta 'l-ikel: Ibbażat fuq il-koeżistenza u l-konverżjoni ta' likwidu, solidu u gass fi tliet stati ta 'fażi ta' ilma f'temperaturi differenti u stati ta 'vakwu, is-sustanza ta' l-ikel li fihom l-ilma hija l-ewwel iffriżata fi stat solidu, u mbagħad taħt ċertu grad ta 'vakwu, l-ilma fih huwa direttament sublimat minn stat solidu fi stat solidu fi stat solidu fi stat ta' gass.
Unità li tnixxef l-iffriżar tal-ikel tikkonsisti minn korp tal-bin li tnixxef l-iffriżar, unità ta 'refriġerazzjoni, unità tal-vakwu, unità taċ-ċiklu, unità ta' kontroll elettriku, eċċ.
Ejja nagħtu ħarsa lejn il-vantaġġi li tuża magna kbira li tnixxef l-iffriżar tal-ikel biex tiffriża ikel:
1, l-ikel ġie mnixxef f'temperaturi baxxi, u komponenti sensittivi għas-sħana f'sustanzi tal-ikel, bħal proteini, mikro-organiżmi u ingredjenti bijoattivi oħra, jistgħu jiġu protetti.
2, tnixxif f'temperaturi baxxi, it-telf ta 'xi komponenti volatili fis-sustanza huwa inqas.
3, tnixxif f'temperaturi baxxi, it-tkabbir tal-mikro-organiżmi u r-rwol ta 'l-enzimi kważi waqaf, u għalhekk il-materjal sal-punt massimu biex jinżammu l-proprjetajiet oriġinali.
4, it-tnixxif jitwettaq fi stat fqir bl-ossiġnu bil-vakwu, u l-qerda ta 'xi komponenti ossidizzati faċilment fl-ikel hija mnaqqsa.
5, magna kbira li tnixxef l-iffriżar tal-ikel hija t-tnixxif tas-sublimazzjoni, wara s-sublimazzjoni ta 'l-ilma, il-materjal tal-ikel jibqa' fl-ixkaffa tas-silġ iffriżat, il-volum huwa kważi mhux mibdul wara t-tnixxif, huwa maħlul u sponża poruż, l-erja interna hija kbira, tajba, reidratazzjoni tajba.
6, it-tnixxif tal-iffriżar tal-ikel jista 'jeskludi 95% sa 99% tal-ilma, sabiex il-materjal tal-ikel imnixxef ikun jista' jiġi ppreservat għal żmien twil.
POST TIME: AUG-05-2024
