L-ikel huwa parti essenzjali tas-sopravivenza tal-bniedem. Madankollu, fil-ħajja ta 'kuljum, kultant niltaqgħu ma' ikel żejjed jew xewqa li nibdlu n-nisġa tal-ikel. F'każijiet bħal dawn, il-metodi tal-preservazzjoni tal-ikel isiru kruċjali. Jaħdmu bħall-maġija, jippreservaw temporanjament il-freskezza u d-deliciousness għat-tgawdija futura. Żewġ metodi komunement użati huma d-deidrazzjoni u t-tnixxif bil-friża. X'inhuma d-differenzi bejn dawn iż-żewġ metodi? Kif jitħejja l-frott imnixxef? Dan huwa s-suġġett ta 'dan l-artikolu.
Deidrazzjoni:
Hemm diversi metodi biex tinkiseb deidrazzjoni għall-frott. Tista 'tnixxef il-frott bl-arja taħt id-dawl tax-xemx, u tippermetti li l-umdità tevapora b'mod naturali. Alternattivament, tista 'tuża dehydrator jew forn biex tneħħi l-umdità b'mod mekkaniku. Dawn il-metodi ġeneralment jinvolvu l-applikazzjoni tas-sħana biex jiġi eliminat kemm jista 'jkun kontenut ta' ilma mill-frott. Il-vantaġġ ta 'dan il-proċess huwa li l-ebda kimiċi ma huma miżjuda.
Tnixxif bil-friża:
Meta niġu għat-tnixxif bil-friża, jinvolvi wkoll deidrazzjoni tal-frott. Madankollu, il-proċess huwa kemmxejn differenti. Fil-friża, il-frott l-ewwel jiġi ffriżat u mbagħad il-kontenut tal-ilma jiġi estratt permezz ta 'vakwu. Ladarba dan il-proċess jitlesta, is-sħana tiġi applikata waqt li l-frott iffriżat jinħall, u l-vakwu kontinwament joħroġ l-ilma. Ir-riżultat huwa frott iqarmeċ b'togħma simili għal dawk oriġinali.
Issa li għandna fehim bażiku tal-metodi differenti ta 'preservazzjoni u deidratazzjoni tal-frott, ejja niddiskutu d-differenzi tagħhom. L-ewwel se nitkellmu dwar id-differenzi fin-nisġa, segwiti minn differenzi fit-togħma, u finalment differenzi fil-ħajja fuq l-ixkaffa.
Sommarju:
F'termini ta 'tessut, frott deidrat huma aktar chewy, filwaqt lifrott imnixxef bil-friżahuma iqarmeċ. F'termini ta' togħma,ikel imnixxef bil-friżaiżomm telf minimu ta 'nutrijenti u togħmiet, jippreserva l-ingredjenti oriġinali, togħma, kulur, u aroma fil-biċċa l-kbira. Iż-żewġ metodi jippermettu li l-frott ikollu ħajja itwal fuq l-ixkaffa. Madankollu, skont xi rapporti sperimentali, il-frott imnixxef bil-friża jista 'jinħażen għal żmien itwal meta jitqiegħed f'kontenitur issiġillat. Frott imnixxef jista 'jinħażen għal madwar sena, filwaqt lifrott imnixxef bil-friżajista' jdum għal diversi snin meta jinħażen f'kontenitur issiġillat. Barra minn hekk, xi studji jindikaw li frott imnixxef bil-friża jew ikel għandhom kontenut nutrittiv ogħla meta mqabbel ma 'ikel deidrat.
Filwaqt li dan l-artikolu jiffoka primarjament fuq il-frott, hemm ħafna tipi oħra ta 'ikel li jistgħu jiġu ppreservati permezz ta' tnixxif bil-friża, inklużi laħmijiet,ħelu, ħaxix, kafè,ħalib, u aktar. Blogs u pjattaformi tal-midja soċjali jipprovdu wkoll diskussjonijiet dwar "liema ikel jista 'jiġi mnixxef bil-friża," jarrikkixxu l-varjetà ta' ikel imnixxef bil-friża.
Bħala konklużjoni, it-tnixxif bil-friża bil-vakwu huwa metodu importanti għall-estensjoni tal-ħajja fuq l-ixkaffa u t-titjib tal-konvenjenza tat-trasport tal-ikel. Matul il-proċess tat-tnixxif bil-friża, huwa kruċjali li tagħżel it-tagħmir u t-tekniki xierqa għall-ipproċessar ibbażati fuq it-tip ta 'ikel u jaderixxu b'mod strett mal-proċeduri standard. Dan il-proċess jeħtieġ esperimentazzjoni kostanti għall-konferma.
"Jekk inti interessat li tagħmel ikel imnixxef bil-friża jew tixtieq titgħallem aktar dwar il-prodotti u s-servizzi tagħna, jekk jogħġbok tħossok liberu liikkuntattjana. Aħna kuntenti li nipprovdulek pariri u nwieġbu kwalunkwe mistoqsija li jista' jkollok. It-tim tagħna se jkun kuntent li jservik. Ħerqana li nikkomunikaw u nikkooperaw miegħek!"
Ħin tal-post: Apr-17-2024
