L-ikel huwa parti essenzjali mis-sopravivenza tal-bniedem. Madankollu, fil-ħajja ta 'kuljum, kultant niltaqgħu ma' surplus tal-ikel jew nixtiequ nbiddlu n-nisġa tal-ikel. F'każijiet bħal dawn, il-metodi ta 'preservazzjoni tal-ikel isiru kruċjali. Jaħdmu bħall-maġija, jippreservaw temporanjament il-freskezza u l-ħlewwa għat-tgawdija futura. Żewġ metodi użati b'mod komuni huma deidrazzjoni u tnixxif tal-iffriżar. X'inhuma d-differenzi bejn dawn iż-żewġ metodi? Kif jiġu ppreparati l-frott imnixxef? Dan huwa s-suġġett ta 'dan l-artikolu.
Deidrazzjoni:
Hemm diversi metodi biex tinkiseb deidrazzjoni għall-frott. Tista 'tinxef fl-arja l-frott taħt dawl tax-xemx, li tippermetti li l-umdità tevapora b'mod naturali. Inkella, tista 'tuża deidratur jew forn biex tneħħi l-umdità mekkanikament. Dawn il-metodi ġeneralment jinvolvu l-applikazzjoni tas-sħana biex telimina kemm jista 'jkun kontenut ta' ilma mill-frott. Il-vantaġġ ta 'dan il-proċess huwa li ma jiżdiedu l-ebda kimika.
Tnixxif tal-iffriżar:
Meta niġu biex nixxef l-iffriżar, din tinvolvi wkoll deidrazzjoni tal-frott. Madankollu, il-proċess huwa kemmxejn differenti. Fit-tnixxif tal-iffriżar, il-frott huwa l-ewwel iffriżat u mbagħad il-kontenut tal-ilma jiġi estratt bl-użu ta 'vakwu. Ladarba dan il-proċess jitlesta, is-sħana tiġi applikata waqt li l-frott iffriżat jinħall, u l-vakwu jestratta kontinwament l-ilma. Ir-riżultat huwa frott iqarmeċ b'togħma simili għal dawk oriġinali.
Issa li għandna għarfien bażiku tal-metodi differenti ta 'preservazzjoni u deidrazzjoni tal-frott, ejja niddiskutu d-differenzi tagħhom. L-ewwel se nitkellmu dwar id-differenzi fit-tessut, segwiti minn differenzi fit-togħma, u finalment differenzi fil-ħajja fuq l-ixkaffa.
Sommarju:
F'termini ta 'nisġa, il-frott deidratat huma aktar mhedda, filwaqt liFrott imnixxef iffriżahuma crispy. F'termini ta 'togħma,Iffriża ikel imnixxefŻomm telf minimu ta 'nutrijenti u togħmiet, li jippreserva l-ingredjenti oriġinali, it-togħma, il-kulur, u l-aroma fil-biċċa l-kbira. Iż-żewġ metodi jippermettu li l-frott ikollu ħajja fuq l-ixkaffa itwal. Madankollu, skond xi rapporti sperimentali, frott imnixxef bl-iffriżar jista 'jinħażen għal żmien itwal meta jitpoġġa f'kontenitur issiġillat. Frott deidratat jista 'jinħażen għal madwar sena, waqt liFrott imnixxef bl-iffriżarJista 'jdum għal bosta snin meta jinħażen f'kontenitur issiġillat. Barra minn hekk, xi studji jindikaw li frott jew ikel imnixxef iffriżat għandhom kontenut nutrittiv ogħla meta mqabbel ma 'ikel deidratat.
Filwaqt li dan l-artikolu jiffoka primarjament fuq il-frott, hemm ħafna tipi oħra ta 'ikel li jistgħu jiġu ppreservati permezz ta' tnixxif tal-iffriżar, inklużi laħmijiet,Candies, ħaxix, kafè,ħalib, u aktar. Il-blogs u l-pjattaformi tal-midja soċjali jipprovdu wkoll diskussjonijiet dwar "liema ikel jista 'jkun imnixxef bl-iffriżar," li tarrikkixxi l-varjetà ta' ikel imnixxef iffriżat.
Bħala konklużjoni, it-tnixxif tal-iffriżar bil-vakwu huwa metodu importanti għall-estensjoni tal-ħajja fuq l-ixkaffa u biex titjieb il-konvenjenza tat-trasport tal-ikel. Matul il-proċess tat-tnixxif tal-iffriżar, huwa kruċjali li jintgħażlu t-tagħmir u t-tekniki tal-ipproċessar xierqa bbażati fuq it-tip ta 'ikel u jaderixxu b'mod strett mal-proċeduri standard. Dan il-proċess jeħtieġ esperimentazzjoni kostanti għall-konferma.
"Jekk inti interessat li tiffriża ikel imnixxef jew tixtieq titgħallem aktar dwar il-prodotti u s-servizzi tagħna, jekk jogħġbok tħossok liberuIkkuntattjana- Aħna kuntenti li nipprovdulek parir u nwieġbu kwalunkwe mistoqsija li jista 'jkollok. It-tim tagħna se jkun kuntent li jservik. Bil-ħerqa li nikkomunikaw u nikkooperaw miegħek! "
Ħin ta 'wara: April-17-2024
