Soluzzjoni Turnkey ta' Estrazzjoni ta' Ingredjent Attiv ta' Pjanti/Ħwawar

(Pereżempju: Estrazzjoni tal-Pigment Aħmar tal-Kapsajċina u l-Paprika)

Il-kapsajċina, magħrufa wkoll bħala kapsiċina, hija prodott b'valur miżjud għoli estratt miċ-Ċili. Huwa alkalojde vanillyl estremament pikkanti. Għandu effetti anti-infjammatorji u analġeżiċi, protezzjoni kardjovaskulari, protezzjoni kontra l-kanċer u tas-sistema diġestiva u effetti farmakoloġiċi oħra. Barra minn hekk, bl-aġġustament tal-konċentrazzjoni tal-bżar, jista' jintuża ħafna wkoll fl-industrija tal-ikel, munizzjon militari, kontroll tal-pesti u aspetti oħra.

Il-pigment aħmar tal-bżar aħdar, magħruf ukoll bħala aħmar tal-bżar aħdar, oleoreżina tal-bżar aħdar, huwa aġent koloranti naturali estratt mill-bżar aħdar. Il-komponenti koloranti ewlenin huma l-aħmar tal-bżar aħdar u l-kapsorubina, li jappartjenu għall-karotenojdi, u jammontaw għal 50% ~ 60% tat-total. Minħabba ż-żejt, l-emulsifikazzjoni u d-dispersibbiltà tiegħu, ir-reżistenza għas-sħana u r-reżistenza għall-aċidu, il-bżar aħdar jiġi applikat għal-laħam ittrattat b'temperatura għolja u għandu effett koloranti tajjeb.